Крихітний австралійський курортне містечко знаменитості стікаються в

Опубликованно 29.11.2019 20:15

Як і багато молоді австралійці, які приймали, що обряду посвячення навколосвітню подорож на початку 20-х років, я обійшов мій власний континент і прагнули зробити як можна далі.

Тому, коли мій редактор повідомив мені, що я проведу чотири дні вихідних у Порт-Дуглас, я пішов з тією ж наївністю, як нетямущого іноземного туриста з нуля розуміння відповідних Веджимайт-в-олії співвідношення: чи можу я носити штани з-за вологості? Буде смертоносні павуки в моїй кімнаті? Не знімати навіть працювати тут?

Знаменитостей від Джорджа Клуні до Клінтонів зупинялися у Порт-Дуглас. Фото: AFP/невелика Гарет Фуллер

ВСЕРЕДИНІ КВІНСЛЕНДА РОЗКІШНИХ КРАЙНЬОЇ ПІВНОЧІ

Порт Дуглас є знаковим містом в Квінсленді, зараз ідеальний як для розваг, так і для сімейного відпочинку.

Це були знамениті гості з Джордж Клуні і Джон Траволта з Біллом і Хілларі Клінтон.

З цілий рік, м'який клімат, рибальському містечку, як правило, найбільш популярний взимку, коли туристів з Нового Південного Уельсу, Вікторії і СА вирушайте на північ, щоб врятуватися від холоду.

Шератон Гранд Міраж Резорт, Порт Дуглас, де я живу, це фантазії. Бутиионд фантазії.

Він відчуває себе менш, як і готель більше схожий на санаторій в лісі, з двох гектарів з морською водою Лагуна басейн, водоспад, пальми на кожному розі і рядами приватні кабінки біля басейну, де з точки зору досвіду — ви не отримаєте засуджую за замовлення пива до 10 ранку.

Я для гостей сервірують сніданок і вечеря "шведський стіл" протягом чотирьох ночей, де офіціанти вперто називати мене "Сер", незважаючи на те, що я ношу зламана підробка мокасини і це займає у мене чотири дні, щоб з'ясувати, як сіль і перець шейкери роботи. (З'ясувалося, що там був електричний вмикач зверху, для розкішних значить не мати, щоб здійснювати свої зап'ястя, щоб приправити їжу.)

Випадкові водоспад за межами вашого готельного номера.

Під будь-яким кутом, можна побачити величезні пальми, які роблять ви відчуваєте, як ви знялися в Беверлі-Хіллз 90210 перезавантаження, мінус всі Botoxed 30-щось, видаючи себе за підлітків.

Навіть в годині їзди від аеропорту міста кернс до Порт Дуглас є приголомшуючим. Нескінченні підмітання пагорби сісти на свій північ, і безкрайній океан на сході.

Але на відміну від Бонді і Куджи протягом літніх місяців, ми проїжджаємо повз милі і милі пляжу і майже не видно душі на піску. Мені сказали, що ви могли б зробити дві або три сім'ї на певний ділянку піску в годину пік — там так багато, що кожен може дозволити собі розкиду.

Шератон є досить розкішним.

В цілому регіон виглядає злегка фотошоп. Кожен приголомшливий зелений пагорб і ліс дерево виглядає трохи зеленішою, ніж ті, повернувшись додому; на океан і два гектари морської лагуни все більш синій, ніж вони мають.

Не дивно тоді, що там, здається, тенденція людей, що рухаються вгору в Кернс з інших частин країни та ... ну ... ніколи не залишаючи.

Кріссі, готелі директор департаменту маркетингу і комунікацій, переїхала сюди з Брайтона в Великобританії, сказав До побачення небезпеки громадського транспорту (зараз вона їздить на велосипеді на роботу і з роботи кожен день), і міцно стоїть, що пиво в далекому Північному Квінсленді смачніше, ніж пиво в іншому місці в Австралії. ("Холодна просто йде через глотку і залишається там.")

Давид, мій водій, переїхав сюди за натхненням з далекого Мельбурна 30 років тому і не повернувся.

"В буквальному сенсі, ніколи," говорить він зі сміхом. "Я не був там жодного разу, так як ми прийшли сюди".

Там Юрій, бармен, який переїхав в Кернс з дати повернення на увазі.

А тут ще Джеймс, один з моїх гідів, які відкрила в собі пристрасть до тропічних лісів і дикої природи, і тепер можете прочитати всі подробиці про самих конкретних організмів у краплі капелюх.

Велика частина Порт-Дуглас є акцент на місцеву культуру. Фото: Рафал Войчік

АКЦЕНТ НА ТРАДИЦІЇ

Одним з найбільш вражаюче в Порт Дуглас є акцент на місцеву культуру.

У ніч на суботу, традиційний Куку Yalanji люди приїжджають в "Шератон", щоб вийти на сцену — в буквальному сенсі — і дати людям розуміння їхніх 50,000-річної культурі.

У Кукуе Yalanji люди відомі як "ліс людей" з-за їх близької схожості з природою і навколишніми краєвидами. Вони також найстаріший шеф-кухарів у світі, з методами приготування, датуються десятками тисяч років (забавний факт: вони також були першими людьми, щоб придумувати хліба.)

Гері крик, який організував захід, проводив мене через складний процес підземної печі — три неглибоких отворів з підігрівом з розпечених скелях (зібралися з сусідньої ділянки), які потім опечатані з піском і мокрою мішковиною мішки, і париться над банановими листям.

Всі матеріали натуральні, а спосіб не змінилася за тисячі років.

"Ми використовували автомобіль, щоб отримати матеріали і бензопилою пиляти дерева", - говорить Гері. “Це були єдині модернізації ми зробили.

"Ми вирішили, що предки будуть проти", - додав він зі сміхом.

Місцева їжа спеціально підготовлений місцевим жителям працювати поруч з кухнею команда Шератон. Фото: Рафал Войчік

Підземний гастрономічний захід є важливою частиною спроби Куку Yalanji людей для подолання культурного розриву між традиційними і некоренными австралійцями.

“Є такі помилки, про нас ... і я думаю, що ми повинні внести свою частку у зміну цього. Ось про що мова — ми хочемо навчити людей про те, що ми робимо, за усім цим —" процеси жестикулює палаючої підземної печі — "і навіщо ми це робимо".

Шератон шеф-кухар Ендрю Джонсон говорить те ж саме. Він розповідає новини.ком.АУ це перший раз, коли готель гігант робить таку подію, і те, що ключовим аспектом є зміцнення взаєморозуміння між двома культурами.

Як частина цього, він вийшов до місцевих мешканців, щоб допомогти зібрати матеріали для підземного печі.

Підготовка підземної печі для перших Шератон підземних подія для гурманів. Фото: Рафал Войчік

Під час основної роботи ввечері — традиційна церемонія куріння супроводжується живою музикою — гару і інші виконавці запрошують глядачів на сцену, щоб навчити їх традиційний танець.

Він підкреслив мені, що деякі знання предків зберігається в секреті; деякі оповідання обмежені за ознакою статі чи племені. Але для багатьох інших речей — традиційні танці, твори мистецтва і кулінарії — люди всіх культур можуть дізнатися і прийняти участь.

Місцеві жителі, які виступають за першу Шератон підземних подія для гурманів. Гаррі, один із диригентів подію, сказав, запрошуючи некорінного населення для участі є важливою частиною процесу. Фото: Рафал Войчік

Брайан Swindley, місцевий художник, також відомий як Бинна, розповідає схожу історію.

Народився в Куктаун і виріс в Моссман, Бинна володіє і управляє Janbal художня галерея в Порт-Дуглас протягом більше десяти років. Поки він намагається провести кілька годин на день працювати на його твори ("вони можуть зайняти до шести місяців, щоб закінчити", - говорить він) він також працює часовий художніх майстерень.

Його картини — які варіюються від гірки-розміром майже від підлоги до стелі — все повісити гордо на його майстерню.

На перший погляд, точка картин може виглядати трудомісткий, але нескладний процес, але після 60 секунд з пензлем і різьблений бумеранг, я зробив, щоб зрозуміти, наскільки це важко. У "Медузи" він недбало продемонстрував виглядає як безформна пляма smudgey, коли я намагаюся зробити це, і навіть точки, я намагаюся зібрати воєдино безнадійно нерівна.

"Діти завжди набагато краще, ніж дорослі", - говорить він зі сміхом. “Дорослі занадто багато заморачиваешься. Вони заблукали в своїй власній голові. Ви не можете зробити це з цим".

Дійсно, пару п'ятирічок поруч зі мною зробили міні-шедеври на своїй першій спробі. Шоу-офф.

Порт Дуглас має великий акцент на місцеву культуру. Фото: Рафал Войчік

НАЗАД ДО ПРИРОДИ

Далеко на півночі Квінсленда також любителів неба.

Тропічний ліс Дейнтри і Моссман ущелині вдалося вижити протягом більш ніж 135 мільйонів років, і Дейнтри є найстарішим безперервно збережених тропічних лісів, що містить один з найбільш складних екосистем на планеті. Ви можете провести цілий день, пропадаючи там, і це дивно спокійно.

Мій гід, Джеймс Ботчер в гру турам, ще один, хто піднявся на Моссман більше десяти років тому і ніколи не озирався назад.

Тропічний ліс Дейнтри-це турист мрія.

Втілення на відкритому повітрі ентузіаст, він відчуває себе тут як вдома. Джеймс-це ходяча енциклопедія — точка-буквально на будь-яке дерево, рослина або жива істота в цьому лісі, і він може сказати вам точно, що це таке, як він функціонує і що він робить для більш широкої екосистеми — душителя рис — який поступово обертає свої коріння навколо інших тропічних дерев за виживання — з примарними драконове дерево, сором'язливий, замасковані ящірка, яка зазвичай коштує вертикально на гілки дерев на рівні очей.

В один прекрасний день, я бачу більше Австралії різноманітність живої природи, ніж я за все життя в Сіднеї, в тому числі морські крокодили, які дивно милі умови, що ви тримаєте дистанцію.

Коротше — це легко захопити ваш паспорт і отримати на літаку з країни. Але перш ніж перейти в Барселону або Пекіні, це також варто перевірити вашу власну задворк в першу чергу.

Гевін вирушив у Північний Квінсленд в якості гостя готелю Marriott International і Шератон Гранд Міраж Резорт Порт-Дуглас.

Для знайомства з Порт Дуглас і Дейнтри області З гру природи екскурсії: fnqnaturetours.ком.АУ.

Для отримання додаткової інформації про майбутніх підземних гастрономічні заходи та інші Марріотт інтернаціональної кухні і місць, будь ласка, відвідайте meeteatdrink.ком.АУтренд в подорожах440

Категория: Туризм