Что вам действительно нужно знать о вегетарианской диете
Опубликованно 28.10.2019 18:50
Данные из поисковой системы Google показывает австралийцы имеют огромный аппетит для следующего уровня взять на вегетарианскую диету, поиск слово “веган” больше, чем где-либо в мире в начале 2019 года.
Пока Вегос не едят мясо, веганы добавить продукты животного происхождения, такие как молоко и яйца. их нет списка. Они также не будет носить или использовать что-то из животных побочных продуктов, таких как кожаные куртки и обувь.
Что такое вегетарианская диета? Вот все, что нужно знать. Изображение: iStock Не
Но в то время как веганство становится в последнее время большое внимание, это фактически было вокруг в течение очень долгого времени. Ну, как минимум с 1944 года, когда британский человек по имени Дональд Уотсон объявил, что, потому что вегетарианцы ели молочные продукты и яйца, он собирался создать новый термин “веган”, чтобы описать людей, которые не Отчет по времени журнал.
ПОЧЕМУ ВЕГАНСТВО ТРЕНДЕ СЕЙЧАС?
Социальные медиа создали осведомленность о диете и образе жизни, оказывая давление на людей, чтобы жить по-другому, как мы имеем в прошлом, ведущий австралийский диетолог Мишель Шевалле хедж-рассказал новости.ком.АУ
Автор есть, пить и еще психиатр добавил, что люди все больше осознают, насколько они кормят theelves, который является, почему люди выбирают разные пути для традиционных диетических планов.
“Истинные этические веганы и вегетарианцы делают это потому что они думают, что они помогают спасти планету, употребляя меньше мяса и меньше вреда для почвы и животных”, - сказала она. “Это альтруисты и я думаю, что это замечательно, но вы по-прежнему необходимо питательное вещество. Многие веганы на самом деле жить на нездоровую пищу”.
Австралийский диетолог Мишель Шевалле хедж сказал, что веганская диета так популярна сейчас из-за социального давления, чтобы ‘Жить здорово’. Фото: Прилагается
ЧТО МОЖЕТ ВЕГАН ЕСТ?
Веганы едят в основном ассортимент “натуральных” продуктов, таких как фрукты и овощи, а также бобовые, например чечевицу, фасоль и горох, по словам миссис хедж Шевалле. Семена и орехи часто встречаются в веганской диеты, поскольку они обеспечивают “питательности и хорошего качества жиров”, а также соя и ферментированные продукты и различные водоросли.
Добавил Микеле, что веганы тоже едят различные зерна и семена, такие как лебеда, коричневый рис, овес, объяснив, что они получают большую часть их составных белок из бобовых и зелени.
ЧТО НЕ ВЕГАН ЕСТ?
Веганы не едят мяса, включая морепродукты. Они также не имеют продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко или сыр. Ингредиенты, полученные из животных, также пропустили те, кто живет веганский образ жизни, такие как электронные цифры и натуральные ароматизаторы, как струя бобровая, которая английском объясняет приходит из бобровых желез и используется для придания аромата малины, дегустация леденцов и мороженого.
Другие примеры включают желатин и витаминные добавки, так как многие из них сделаны с вещей, таких как рыбий жир и овечья шерсть. Даже мед в меню Миссис хедж Шевалле объяснил, сказав, что конкретный продукт питания, часто “потрясений” людей, когда они обнаруживают, что он веганский.
Это не просто потребляя продукты, полученные от животных, носить их тоже определенного нет. Веганы не носить кожи или ногтей шеллак лечения, как блестящей глазурью, что придает красоты настолько популярны лечение от вещества, выделяемые самками насекомых-лак.
А также мясо и рыбу, веганы не едят продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко и сыр. Изображение: iStock Не
ПРОБЛЕМЫ С ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЕ
Миссис хедж Шевалле рассказал новости.ком.АУ вегетарианская диета может быть невероятно разнообразной, но многие веганы часто становятся жертвами едят нездоровую пищу, потому что “это дешево и легко превратить в”. Есть много лечения типа продуктов питания в Австралии, что веганы могут питаться так же как карбюратор-тяжелые предметы, которые не считаются здоровыми в больших количествах.
Однако, ее главная забота о веганской диеты является истощение в жизненно настроения, повышение витамин содержится только в мясе.
“Самое большое беспокойство у меня с веганской диете, и я никогда не дискриминировать группы продуктов, заключается в том, что, когда люди чувствуют себя энергичными, полными жизненных сил, это сигнал диета работает.
“Но исследования на эту диету, она может быть с низким содержанием железа и витамина B12, который может влиять на энергетические уровни, оставляя веганский последователей усталым и вялым”.
Есть некоторые опасения по поводу недостатка железа и B12 в веганской диеты, которая вызывает усталость. Изображение: iStock Не
Миссис хедж Шевалле говорит, что это полностью управляемый с добавками, но что-то веганы и люди, думающие об перехода на рацион должен быть в курсе.
“Есть анализы крови делать регулярно и можете остаться на вершине ее,” она советует.
Товарищ диетолог Сьюзи Баррелл опубликовал то же самое предупреждение в новостях.ком.АУ в начале этого года, заявив, что веганам нужно планировать питание, чтобы убедиться, что они не упустить важные питательные вещества.
“Большинство веганов потребует определенное количество планирования каждый день и устранению ключевых продуктов, таких как витаминизированные молочные продукты, бобовые, орехи и семена, чтобы получить правильное сочетание питания каждый день,” МС Баррелл рассказал новости.ком.АУ
Средняя порция мяса, рыбы или курицы содержит 20-30г белка по сравнению с чашки бобовых или цельных зерен, содержащих 8-15г.
ПЕРЕБОРА ВЕГАНСКАЯ ДИЕТА МИФЫ
Люди часто путают веганов с людьми, которые не содержат глютен, но это распространенное заблуждение, Миссис хедж Шевалле рассказал новости.ком.АУ
Веганы могут есть продукты, содержащие глютен, такие как пшеничная лапша, хлеб и макароны. Конечно, некоторые веганы могут также быть целиакия или непереносимость клейковины, правящей его для тех людей. Но это не обязательная часть.
Миссис хедж Шевалле сказала, что не видит многие пациенты, которые считают, веганства будет способствовать потере веса.
“Я всегда говорю, что лучшая диета для потери веса? Это тот, который вы в состоянии придерживаться и это становится привычкой”, - сказала она. “Веганская диета не имеет количество калорий, так можно еще объесться. Довольно часто люди, которые становятся веганами набрать вес, так как они едят больше углеводов и жиров, чем раньше.
Веганы могут есть хлеб, но многие считают, что они не могут. Изображение: iStock Не
Еще один миф заключается в том, что люди считают вегетарианская диета автоматически здоров, сказал Мишель.
“Есть много продуктов, которые попадают в категорию случайных лечить, например, Тим бисквит там могут быть веганом. У людей есть такое восприятие, что он здоров, конечно это может быть просто как и любой диеты — но это не только здоровое. Это то, что вы делаете это”, - сказала она.
Полный список “случайно веган” продукты питания — продукты, которые не обязательно предназначены, чтобы быть продуктом животного происхождения, но которые доступны в Австралии можно найти на Пета.
СРАВНЕНИЕ ПИТАНИЯ
По данным Ассоциации диетологов Австралии (DAA), кусок жареной говядины ромштекс со своим салом. полностью отделан и 31,7 г белка на 100г; куриная грудка, запеченная, худой, но с кожей составляет 27,9 г белка/100 г; и белый снеппер щеткой с оливковым маслом, на гриле, 27 г белка/100г.
Что делает веганский нужно съесть, чтобы получить такое же количество белка?
• Тофу, жесткий (может меняться в зависимости от марки): 12г белка на 100г. Вам потребуется 200г тофу, чтобы получить 24г белка
• Соевые продукты: 19г белка на 100г. Вам потребуется 150г темпе, чтобы получить 27г белка
• Нут, осушенных: 6,3 г белка на 100г. Вам потребуется 400г нут для получения 25г белка
• Миндаль 100г: 38.41 г белка на 100г
• Кешью 100г: 29.73 г белка на 100г
• Тахини нешелушенные: 24г белка на 100г — 1 столовая ложка-15г
Важно отметить, что указанные выше значения приближается и это далеко не полный перечень подходящих веганский протеин
“Фактический рацион питания должен меняться в зависимости от индивидуальных потребностей и должны быть рекомендованы к АПД”, пресс-секретарь даа сказал.
Вегетарианская диета может быть не хватает протеина, как овощи и содержания бобовых сравнительно не стек по сравнению с мясом. Изображение: iStock Не
ПРЕИМУЩЕСТВА И ПОСЛЕДСТВИЯ ВЕГАНСТВА
Веганы говорят не только экологическую пользу их подхода, а также преимущества для здоровья, такие как улучшение здоровья кишечника, снижается риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака.
Доктор Амбика Satija, кафедры питания в Гарвардской школе Т. Х. Чана здравоохранения, рассмотрев диетического данные о 209,000 взрослых через два десятилетия.
По данным ее исследования, которая была опубликована в Гарвардской Медицинской школе Гарварда здравоохранения, публикации в 2017 году, люди, которые следуют здоровой растительной диеты имели самый низкий риск развития болезни сердца, с их телами также выглядит намного стройнее.
Это включало в себя употребление цельного зерна, фрукты, овощи, орехи, бобовые и здоровые масла.
Но те, кто последовал за нездоровый растительной пищи — фруктовые соки, зерновые, картофель и подслащенные сахаром напитки — имели значительно более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.
“Хотя это исследование не посмотреть на то, какие продукты питания животного происхождения, особенно мяса, могут повлиять на здоровье сердца, другие исследования показали, что, как и в растительной пище, тип и количество наиболее важны,” доктор Satija говорится в сообщении.
Категория: Здоровье
