Свиное сало оказалось полезнее оливкового масла

Рыба, приготовленная на кукурузном или подсолнечном масле, содержит в 200 раз больше токсичных альдегидов, чем рекомендуется по международным стандартам безопасности.

Специалисты долгое время рекомендовали употреблять в пищу растительные масла. Однако выяснилось, что при нагревании они выделяют большое количество токсичных химических соединений. Эти альдегиды могут вызвать рак, болезни сердца и даже слабоумие. Новое исследование показало: полезнее готовить еду на свином сале, сливочном или кокосовом масле. К такому выводу пришли ученые из Университета Де Монфорта после 20 лет наблюдений, передает meddaily.ru со ссылкой на The Daily Mail.

Исследователи обнаружили: рыба, приготовленная на кукурузном или подсолнечном масле, содержит в 200 раз больше токсичных альдегидов, чем рекомендуется по международным стандартам безопасности. Между тем, раньше эксперты рекомендовали отдавать предпочтение именно полиненасыщенным жирам.

Дело в том, что при нагревании все масла вступают в одни и те же химические реакции. Но полиненасыщенные жиры, содержащиеся, например, в оливковом масле, выделяют намного больше токсических соединений, чем мононенасыщенные жиры. Насыщенные жиры оказались самыми безопасными. Токсические побочные продукты приводят к таким проблемам, как рак, пороки развития при беременности, воспаление, болезни сердца, язва желудка и гипертония.

Продукты окисления липидов способны накапливаться в организме и оказывать негативное воздействие на здоровье через какое-то время. В первую очередь, ученые рекомендуют отказаться от жареной пищи. Так как большинству людей это не под силу, следует выбирать для приготовления еды правильное масло. Например, кокосовое. Оно содержит до 90% насыщенных жиров, которые безопасны для здоровья.

( подробнее )

Лекарства впервые ввели напрямую в мозг с помощью ультразвука

Канадские медики впервые в истории смогли преодолеть гемато-энцефалический барьер и доставить химиотерапевтические препараты непосредственно в ткани мозга.

 Об этом сообщает издание The Motherboard, пишет lenta.ru.

Гемато-энцефалический барьер (ГЭБ) — это клеточный фильтр между кровеносной и центральной нервной системами, защищающий мозг от проникновения микробов, токсинов и опасных для этого органа факторов иммунной системы. Через ГЭБ в мозг проникают только питательные вещества, а в обратную сторону — выводятся продукты жизнедеятельности нервной ткани.

Врачи из больницы Университета Саннибрук провели операцию, в ходе которой химиотерапевтические препараты прошли через ГЭБ с помощью ультразвука. Они ввели лекарство внутривенно, вместе с крошечными пузырьками воздуха, а затем заставили пузырьки расширяться и сдуваться в нужных участках мозга. Так медики создали небольшие «дырки» в сети клеток ГЭБ — достаточно широкие для того, чтобы лекарства попали в мозг. Сами же пузырьки остаются в кровеносной системе и исчезают через несколько минут, доходя до легких. Прорехи в ГЭБ зарастают через 8-12 часов.

Читайте такжеУченые объяснили желание людей работать во время болезни

Если последующие опыты подтвердят эффективность процедуры, у врачей радикально расширятся возможности лечить заболевания мозга. Пока (из-за ГЭБ) им приходится давать пациентам огромные дозы препаратов, уповая на то, что часть их как-то дойдет до мозга (и соглашаясь с неизбежными побочными эффектами).

По словам автора новой технологии Куллерво Хининена (Kullervo Hynynen), около 98 процентов молекул, способных участвовать в лечении мозга, неспособны преодолеть ГЭБ — например, антитела, убирающие бляшки, связанные с болезнью Альцгеймера, или стволовые клетки, способные помочь от инсульта.

Другие методы обхода ГЭБ отличаются слабой эффективностью и опасностью для здоровья — это прежде всего ввод микрокатетера сквозь череп. Ученые также предлагали использовать магнитные наночастицы и «троянские молекулы», маскирующие антитела под белки.

( подробнее )

Роскомнадзор проверит СМИ по закону о доле иностранцев в капитале

МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Роскомнадзор с 15 февраля начнет проверки СМИ на соответствие закону, запрещающему иностранным акционерам владеть более 20% капитала изданий, сообщил журналистам глава ведомства Александр Жаров.

"Закон говорит о том, что 1 февраля компании должны уведомить нас, исполнили ли они закон, и 15 февраля у нас возникает основание для того, чтобы проверить те компании, которые нам не предоставили эти сведения", — сказал Жаров в кулуарах конференции "Защита персональных данных".

Непредоставление сведений в Роскомнадзор вовсе не означает, что издание нарушает закон, отметил Жаров. "У нас в стране действует презумпция невиновности, и если компания нас не уведомила, это не значит, что она не исполнила закон — может, просто не подумала об этом. Мы проведем проверки тех нескольких десятков СМИ, которые не уведомили, а может не останется вообще никого", — сказал глава Роскомнадзора.

По его словам, под действие закона, вступающего в силу с 1 января, подпадает порядка 1 тысячи различных СМИ. Несколько десятков СМИ уже уведомили ведомство о готовности исполнить требования закона, сказал Жаров. "Наиболее крупные компании — такие, как Discovery и т.д. — они с нами консультировались и сообщали нам, какие модели они намерены использовать, консультировались, соответствует это закону или нет. То есть подошли к исполнению закона очень конструктивно", — сказал глава ведомства. ( подробнее )

ФЕАМ-2015: работа СМИ в условиях информационных войн

МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Главными темами форума европейских и азиатских медиа (ФЕАМ), который прошел в МИА "Россия сегодня" во вторник стала работа СМИ в условиях информационных войн и идеологического противостояния с Западом, а также поиск ответа на вопрос, какая журналистика адекватна сегодня. Кроме того, приехавшие в Москву главные редакторы и топ-менеджеры наиболее авторитетных и популярных СМИ из 14 государств постсоветского пространства (Азербайджан, Армения, Белоруссия, Грузия, Казахстан, Киргизия, Латвия, Литва, Молдавия, Россия, Таджикистан, Узбекистан, Украина, Эстония) обсудили меры по обеспечению информационной безопасности, ведение медиабизнеса в условиях экономического кризиса, интернет как угрозу для традиционных СМИ, а также необходимость создания единого образовательного и информационное пространства в ЕАЭС.

Идеологическое противостояние с Западом

Тон дискуссии о работе СМИ в условиях информационных войн между РФ и Западом задала главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян, которая заявила, что непреодолимого идеологического противостояния, которое было во времена СССР, между русским и западным миром сейчас нет: сегодня России и Западу необходимо объединиться в борьбе против одной общей угрозы — "Исламского государства".

По ее мнению, "мир сейчас смотрит не в ту сторону, смотрит не в сторону настоящих угроз, которые угрожают всем нам.

"Когда я говорю всем нам — я говорю о цивилизованном мире в том виде, в котором мы его знаем последние столетия. Я считаю, что все события последних лет, некоторые даже последних недель — можно вспомнить трагическую гибель нашего самолета, который не долетел и не довез наших соотечественников с детьми, бабушками из Египта — все эти события указывают на то, что мы находимся, может быть, в начале, а, может быть, в процессе третьей мировой войны", — отметила главред RT.

И эта третья мировая война, подчеркнула Симоньян, "совсем не между привычными традиционными соперниками, чего мы всегда боялись, и о чем часто писали, и в парадигме чего мы все еще по-прежнему большей частью нашего сознания продолжаем существовать, а именно Россия против западного мира, или западный мир против России".

"Речь идет о настоящей, нового типа войне — между варварским трактованием нетрадиционного ислама и остальным цивилизованным миром. Мы, конечно, с остальным цивилизованным миром, уже сейчас отчасти, а будем, по моему частному мнению, еще больше по одну сторону баррикад", — сказала она.

"В этой ситуации тем более странной нелепой и глупой представляется информационная война, которая по-прежнему ведется между так называемым мейнстримом и российскими СМИ, теми СМИ, которые представляют российский взгляд на вещи", — добавила она.

Кто заинтересован в нестабильности Евразии?

Свою точку зрения на ситуацию высказал гендиректор Центра политической конъюнктуры Сергей Михеев, который считает, что нестабильность в Евразии отвечает интересам США, поэтому наивно призывать американцев на борьбу с террористическим "Исламским государством.

"Это наша старая болезнь: мы о Западе думаем лучше, чем он есть на самом деле. Мы сами Запад наделили такими качествами, которые ему на самом деле никогда не были присущи, в том числе благородство, честность. ИГИЛ не воспринимается угрозой для США. Ждать, когда США вдруг образумятся, протрезвеют и поймут, что ИГИЛ — это страшная угроза и поэтому надо сотрудничать, это абсолютная иллюзия. Этого не будет. Точно так же, как не случилось протрезвления Запада в связи с войной на Украине", — сказал Михеев.

Поэтому, продолжил эксперт, Россия может призывать весь Запад на "священную войну" с "Исламским государством", но возымеет ли это действие? "С европейцами еще можно на эту тему разговаривать, с американцами на эту тему говорить бессмысленно, потому что в этом случае мы принимаем их правила игры", — считает он.

Как отметил политолог, американцы находятся в ситуации, когда они действительно рискуют потерять монопольное лидерство в этом мире.

"Один из способов сохранить это лидерство — это ослабление конкурентов. Конкуренты ослабляются черед внесение нестабильности в их ситуацию. В Евразии находятся основные потенциальные конкуренты США, которые потенциально угрожают их лидерству. Поэтому нестабильность в Евразии отвечает интересам США", — резюмировал Михеев, добавив, что именно поэтому бесполезно призывать США объединиться для борьбы с ИГ.

В этой связи эксперт указал, что сейчас ситуация в информационном поле превратилась в "информационную войну", причем если раньше шел спор за трактовку фактов, то теперь факты просто изобретают и вокруг них развивается дискуссия.

Недостатки работы с НКО

Одним из недостатков работы в идеологическом противостоянии России с Западом на постсоветском пространстве генеральный директор МИА "Россия сегодня" Дмитрий Киселёв назвал плохую работу с общественными и некоммерческими организацию, в отличие от того, как это делают в США.

"То же самое касается и работы с общественными организациями. Я могу сказать, что мы не умеем этого делать так изощренно, как это делают американцы. Но, во-первых, мы учимся. Мы и СМИ международные делать не умели до недавнего времени, а сейчас умеем", — сказал он.

С ним согласилась главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян, которая также считает, что работа российский НКО и российских общественных организаций недостаточна.

"Если мы говорим о деятельности общественных организаций и, может быть, даже правительственных структур, НКО, то, безусловно, активность российских организаций на постсоветском пространстве была значительно меньше по сравнению с западными. Это было по разным причинам, было время, когда это считалось ненужным, были периоды, когда на это не было денег, либо когда это не умели делать, но результат этот есть" — сказала Симоньян.

"И я могу предположить, что внутри это чувствуется как недостаток внимания. Мы отсюда понимаем, почему это так — здесь ошиблись, здесь недофинансировали, а внутри это чувствуется, что мы, вроде как, вам и не нужны, вот американский посол выходит из дома и с нами в шашки играет, а российских мы вообще не видим. Наверное, это тоже было, и если вы это так чувствуете, то, наверное, в этом есть и какая-то наша вина", — сказала главный редактор телеканала RT.

Мнение России хотят слышать на Западе

Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова, которая также приняла участие в форуме, выразила несогласие с тем, что на Западе не хотят слышать точку зрения России.

"Вы меня спросили, почему вы развернулись в сторону Запад, где вас не хотят слышать. Это большая ошибка, посмотрите статистику. Кто не хочет слышать? Вы почитайте комментарии, блоги, например, жителей Германии. У них другая точка зрения на то, что происходит нежели, официальная точка зрения (властей). Не то, что нас не хотят слышать, нам не дают говорить, не дают нашей позиции проходить. Но нас хотят слышать" — сказала Захарова.

"Мы пачками получаем письма, звонки, комментарии от иностранцев, которые говорят — почему вас не слышно, мы согласны с вами, у нас целые политические движения организуются, потому что мы видим, что-то, что говорят нам в наших странах, не соответствует действительности", — сказала официальный представитель МИД РФ.

Единое информационное пространство в ЕАЭС

Участники форума высказались также за создание единого образовательного и информационного пространства в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

"Мы сейчас очень серьезно должны подумать о едином образовательном пространстве и создании сетевого университета, потому что нужно готовить кадры с единым пониманием, с единой терминологией", — сказала заместитель председателя комитета Государственной Думы РФ по делам СНГ, евразийской интеграции и связям с соотечественниками Татьяна Москалькова.

Кроме того, по ее словам, в информационном пространстве ЕАЭС у государств-участников "должны быть единый категориальный аппарат, инструментарий".

"Например, принятый несколько лет назад модельный закон СНГ об интернете — сегодня у нас нет такого правового инструмента, который бы нас в этом информационном поле мог ориентировать и защитить от вызовов и угроз с одной стороны, и с другой стороны дать подняться градусу демократии", — пояснила депутат.

С подобным мнением выступил и директор национального информационного агентства "Кабар" (Киргизия) Кубан Таабалдиев.

"Единого органа информационного, как в СНГ в свое время была создана ТРК "МИР", и которая достаточно успешно до сих пор существует и функционирует, такого пока в Евразийском союзе нет. Было бы очень эффективно и полезно, я думаю, для всех государств этого союза, чтобы такой орган появился, чтобы вся информация официальная исходила бы из одной точки и доходила бы до последнего жителя каждой страны", — отметил он.

Что ждет традиционные СМИ?

Отдельной темой стало обеспечение информационной безопасности и необходимость сохранения и поддержки традиционных СМИ.

"Государство должно выполнять самую свою главную функцию — обеспечение безопасности информационного пространства, а это значит делать все, чтобы сохранить традиционные СМИ, как делают и во Франции, и в Германии. Это и льготные подписки, и дотации на подписку, которые выделяются государствами по 500 миллионов евро именно для того, чтобы люди практически за бесплатно могли получать (газеты), это развитие почтовых услуг", — заявил главный редактор газеты "Московский комсомолец", председатель Союза журналистов Москвы (СЖМ) Павел Гусев.

По его мнению, власти должны поддерживать традиционные СМИ, чтобы они могли существовать наряду с интернет-СМИ.

"Когда мне говорят, что завтра все газеты умрут — вранье полное. Сегодня печатная пресса будет сохранена, во что бы то ни стало", — подчеркнул главред "МК". Гусев добавил, что всего 15% пользователей интернет-пространства в России, а это около 7-8 миллионов россиян, заходят в интернет-СМИ, которые зарегистрированы в Роскомнадзоре и официально работают как СМИ.

При этом аудитория традиционных СМИ — газет, журналов, телевидения и радио — порядка 100 миллионов человек. "И в этой ситуации кто-то пытается задурить голову высшему руководству страны, что традиционные СМИ погибли, что их массово покинула аудитория, что они никому не нужны и что на них не надо обращать внимание, что новые технологии все равно все перебьют?", — задался он вопросом.

Глава СМИ согласился с тем, что интернет как средство массовой коммуникации действительно оттягивает аудиторию от традиционных СМИ, но это происходит, в том числе, "в результате неправильной государственной политики в отношении традиционных СМИ". ( подробнее )

Медведев наградил редакцию "Российской газеты" почетной грамотой

МОСКВА, 11 ноя — РИА Новости. Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев по случаю 25-летия "Российской газеты" наградил редакцию издания почетной грамотой правительства, сообщается на официальном сайте кабмина.

"Российская газета" — это авторитетный источник компетентных оценок, серьёзной аналитики, оперативной и достоверной информации. Журналисты вашего издания соотносят свои личные взгляды с принципами профессиональной этики", — говорится в приложенной к распоряжению телеграмме.

Премьер-министр выразил уверенность, что самые интересные материалы издания еще впереди и пожелал сотрудникам творческих успехов, удачи и вдохновения. ( подробнее )

Путин поздравил коллектив "Российской газеты" с 25-летием

МОСКВА, 11 ноя — РИА Новости. Президент России Владимир Путин поздравил коллектив "Российской газеты" с 25-летием издания, отметив его авторитет в журналистском сообществе.

"За прошедшие годы газета стала одним из ведущих периодических изданий страны, завоевала уважение большой читательской аудитории и авторитет в отечественном медиа-сообществе. Ее ценят за информационную наполненность, глубокий подход к освещению важнейших тем и событий, за взвешенность и основательность оценок", — говорится в поздравительной телеграмме, опубликованной на сайте Кремля в среду.

Как отметил президент, коллектив газеты сохраняет приверженность журналистским традициям, "расширяет линейку информационных продуктов — от публикации государственных документов до новостей, репортажей и серьезной аналитики".

Путин выразил уверенность, что сотрудники "Российской газеты" и впредь будут добросовестно трудиться, воплощать в жизнь востребованные творческие проекты, добиваться успеха в профессиональной деятельности. Президент пожелал коллективу всего наилучшего. ( подробнее )

Мутко доложит Путину об итогах расследования независимой комиссии WADA

МОСКВА, 11 ноя — Р-Спорт, Сергей Смышляев. Виталий Мутко заявил, что в среду на совещании у президента России доложит Владимиру Путину по вопросу итогов расследования независимой комиссии Всемирного антидопингового агентства (WADA).

Во вторник пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков заявил, что тема допингового скандала может быть поднята в среду на совещании по подготовке к Олимпийским играм 2016 года у главы российского государства.

"Я намерен доложить президенту этот вопрос (по расследованию независимой комиссии WADA). Но вообще это традиционная встреча, президент держит под контролем и внимательно относится к спорту. Накануне крупных событий мы всегда докладываем, как мы готовимся, докладываем какие-то проблемы, если они есть. Традиционная встреча, но просто сейчас, к сожалению, на фоне резонансных вопросов — итогов расследования комиссии. Сложно анонсировать, но уверен, что президент на это обратит внимание и всему миру скажет еще раз, что Россия всегда боролась и будет бороться, будет делать все, чтобы у нас был чистый спорт", — сказал Мутко агентству "Р-Спорт" по телефону.

"Изоляцией или исключением такие вопросы не решаются. Они решаются только совместным трудом, усилиями. И это не проблема России, — продолжил он. — У нас в стране три тысячи спортсменов в боевом списке. Если вы на него посмотрите, то из них более двух тысяч спортсменов находятся в международном пуле тестирования, это значит, что эти спортсмены постоянно находятся под контролем международных спортивных организаций, федераций, WADA. И если эта система не срабатывает, то при чем здесь Россия? Конечно, надо видеть, что у нас есть проблемы, мы их не скрываем".

"К сожалению, ежегодно по 200-300 спортсменов дисквалифицируем. Президент, я уверен, потребует усиления этих мер", — сказал Мутко.

Все новости спорта читайте на сайте агентства "Р-Спорт">> ( подробнее )

Мутко: добросовестные спортсмены не должны страдать из-за нарушителей

МОСКВА, 11 ноя — Р-Спорт, Сергей Смышляев. Отстранение российских спортсменов от участия в Олимпийских играх 2016 года в Рио-де-Жанейро возможно, но добросовестные спортсмены не должны страдать, заявил "Р-Спорт" министр спорта РФ Виталий Мутко.

В Женеве 9 ноября состоялась пресс-конференция Всемирного антидопингового агентства (WADA), на которой независимая комиссия организации обвинила Россию в многочисленных нарушениях антидопинговых правил и рекомендовала Международной ассоциации легкоатлетических федерации? (IAAF) отстранить российских легкоатлетов от участия в соревнованиях под ее эгидой, в том числе в Олимпиаде-2016. Кроме того, в WADA считают, что министр спорта РФ Виталий Мутко был осведомлен о многочисленных манипуляциях с допинг-пробами, а системное применение допинга в стране покрывала ФСБ.

Сам Мутко эти подозрения ранее отверг и заявил, что проблемы с допингом есть не только у РФ, и изоляцией страны ничего не решить. IAAF впоследствии дала Всероссийской федерации легкой атлетики (ВФЛА) неделю на то, чтобы ответить на обвинения WADA.

"Она (возможность неучастия российских спортсменов в ОИ) существует, потому что одним выгодно убрать прямого конкурента, а другим выгодно подпортить имидж страны. Но если у международных организаций в философии своей деятельности есть хотя бы какой-то процент работы в интересах спорта и спортсменов, то я это (такое развитие событий) исключаю", — сказал Мутко по телефону.

"Потому что я исхожу из того, что добросовестные спортсмены никогда не должны страдать из-за тех, кто нарушает какие-то правила. Мы за это будем бороться. При чем тут Сережа Шубенков, Маша Кучина или Даша Клишина? Какие к ним претензии могут быть. Или Лена Исинбаева, которая готовится к своей пятой Олимпиаде?", — отметил Мутко.

Все новости спорта читайте на сайте агентства "Р-Спорт">> ( подробнее )

Мутко: РУСАДА не сомневается, что докажет соответствие нормам WADA

МОСКВА, 11 ноя — Р-Спорт, Сергей Смышляев. Российское антидопинговое агентство (РУСАДА) не сомневается, что организация в состоянии доказать свое соответствие нормам Всемирного антидопингового агентства (WADA), а министерство спорта РФ в четверг разъяснит эту ситуацию, заявил агентству "Р-Спорт" министр спорта РФ Виталий Мутко.

В Женеве 9 ноября состоялась пресс-конференция WADA, на которой независимая комиссия организации обвинила Россию в многочисленных нарушениях антидопинговых правил и рекомендовала Международной ассоциации легкоатлетических федерации (IAAF) отстранить российских легкоатлетов от участия в соревнованиях под ее эгидой, в том числе в Олимпиаде 2016 года в Рио-де-Жанейро. Позже WADA временно приостановило работу московской антидопинговой лаборатории.

"Завтра я буду окончательное решение принимать, по какому пути идти. Федерацию мы обновили. Достаточно ли этих мер? Понимаете, (новый глава IAAF Себастьян) Коу сам в какой ситуации находится сейчас — у них уголовное дело. Мне показалось, что наши аргументы… Я внес свои разъяснения по лаборатории, завтра внесу разъяснения по РУСАДА", — заявил Мутко по телефону.

"С РУСАДА мы вчера договорились, они увидели рекомендации и выводы комиссии, с их слов абсолютно все вещи разъяснимы, у них нет никаких сомнений, что организация сможет доказать свое соответствие требованиям WADA", — подчеркнул министр спорта России. ( подробнее )

Дайк: ФИФА должна решить, останется ли Мутко в исполкоме

МОСКВА, 11 ноя — Р-Спорт. Международная федерация футбола (ФИФА) должна решить, останется ли министр спорта РФ и глава РФС Виталий Мутко в исполкоме или будет отстранен из-за обвинений комиссии Всемирного антидопингового агентства (WADA), заявил президент Футбольной ассоциации Англии (FA) Грег Дайк.

В Женеве 9 ноября состоялась пресс-конференция WADA, на которой независимая комиссия организации обвинила Россию в многочисленных нарушениях антидопинговых правил и рекомендовала IAAF отстранить российских легкоатлетов от участия в соревнованиях под ее эгидой, в том числе в Олимпиаде-2016. Кроме того, в WADA считают, что министр спорта РФ Виталий Мутко был осведомлен о многочисленных манипуляциях с допинг-пробами, а системное применение допинга в стране покрывала ФСБ. Сам Мутко эти подозрения отверг и заявил, что проблемы с допингом есть не только у РФ, и изоляцией страны ничего не решить. IAAF впоследствии дала ВФЛА неделю на то, чтобы ответить на обвинения WADA.

Комитет по этике ФИФА 9 ноября объявил, что изучит доклад независимой комиссии WADA относительно Мутко.

"ФИФА должна очень быстро решать вопросы, будет ли человек, вовлеченный во все это, оставаться в исполкоме организации. Он (Мутко) — глава оргкомитета ЧМ-2018, министр спорта. У него около шести должностей. ФИФА должна решить, может ли он оставаться в исполкоме ФИФА или должен быть отстранен из-за обвинений WADA", — цитирует Дайка Independent. ( подробнее )